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※양념장 재료
1. 진간장 2 숫갈
2. 고추장 봉긋하게 3숫갈
3. 고추가루 매운거 두숫갈
4. 올리고당 3숫갈
5. 소고기 다시다 조금
6. 물조금
해서 다섞어서 소스를 만들어준다
※ 재료
1. 파
얇게 썰어서 한주먹 대 부분말고 줄기?
암튼 초록색부분
2. 올리브유 or 식용유
3. 떡볶이떡 500g
4. 오뎅 3장
5. 삶은달걀
- 삶을때 물이 끓고나서 달걀 넣을것
- 물에 소금좀 넣고 끓일것
물이 끓으면 달걀넣고
중약불로 18분 끓이고
바로 찬물에 담궈놓으면
그러면 쉽게 껍질이 까집니다
6. 물 500~600l
※ 조리 순서
1. 냄비에 파를 넣고 올리브유
2숫갈 넣고 파 기름을 낸다
2. 냄비에 물을 채우고 떡 오뎅 삶은 달걀을
넣고 만들어놓은 양념장을 넣는다
3. 끓인다
끓이다보면 떡이랑 오뎅이 퍼지면서 물을 빨아들이니
농도 조절하면서 자신한테 맞는 농도가 되면 끝
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