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재료
- 참기름
- 다진마늘 1큰술
- 국간장 3큰술
- 양지 500g
- 자른미역 2주먹 (30분 불릴것)
- 소고기 다시다 조금
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1. 참기름을 두르고 양지를 넣어 볶는다.
2. 마이야르 반응이 생기면
불려놓은 미역도 넣어
같이 볶는다
3. 미역색이 변하면 국간장을 넣고
간장이 골고루 스며들때까지 볶는다
4. 다진 마늘을 넣고 물을 채워 끓인다
5. 물이 끓기 시작하면
국물이 넘치지 않을정도로만
불을 줄이고 타이머 30분 맞추고
끓인다
6. 30분후 증발된 물만큼 다시 채우고
소고기 다시다를 넣고 30분을 더 끓인다
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